Fleischwaren

Die NGG-Branche "Fleisch" umfasst Betriebe der Schlachtindustrie, der Geflügelindustrie und der wursterzeugenden Industrie, aber auch Handwerksbetriebe, zum Beispiel Metzgereien. Die Lage der Fleischindustrie und der Metzgereien im Saarland ist prekär: Die Fleischerinnung des Saarlandes ist vor etlichen Jahren aus der Tarifbindung ausgestiegen. Die Firma Kunzler wendet Tarifverträge der christlichen Gewerkschaft DHV, welche nach aktueller Rechtssprechung nicht tariffähig ist, an. Schwamm Fleischwaren als größter saarl. Fleisch-und Wursthersteller verfügt über keine Mitbestimmungsstrukturen und verweigert sich ebenfalls seiner Verantwortung als Tarifpartner. Der einzige fleischverarbeitende Betrieb im Saarland mit Tarifbindung ist die Firma Schröder Fleischwaren in Saarbrücken. Egal in welchem Betrieb der Fleischindustrie oder des Fleischerhandwerks sie arbeiten- NGG schützt sie und ist für sie da, wenn es eng wird.